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> 三水白坭又一批文旅名片新鮮出爐!
詳細內容

三水白坭又一批文旅名片新鮮出爐!

時間:2022-12-13     人氣:564     來源:白坭發布     作者:
概述:漆藝,是國家級非物質文化遺產,擁有八千年的歷史底蘊,具有實用性與藝術性完美結合的獨特魅......

2022三水全域旅游發展巡禮頒獎活動圓滿舉行


白坭漆藝文創產品、


非遺臘鴨扎、禾稈冚珍珠


獲評“三水好禮”特色手信第一第二批名單


白坭西江灣美食獲評三星級農家樂


白坭康喜萊農莊獲評本次活動唯一一家、白坭首家五星級農家樂


“三水好禮”特色手信


圖片漆藝,是國家級非物質文化遺產,擁有八千年的歷史底蘊,具有實用性與藝術性完美結合的獨特魅力。漆藝文創產品不僅抗潮防腐、耐酸耐熱,而且深沉含蓄、渾厚優雅、美輪美奐。漆藝文創將傳統漆藝與時下潮流相結合,讓藝術融入生活,采用新材料、新工藝、新題材,賦予產品更深層次的地域文化內涵。無論是古樸簡約的茶具餐具、奇巧脫俗的文房用品,還是精致時尚的服裝首飾、大氣典雅的家裝擺件……無不傳遞著東方文化的質感和溫度。


“疍家臘鴨扎”擁有悠久歷史,在清朝已經形成了獨特的食材制作與菜式烹飪技藝,是疍家人在岸上補充生活必須品后,制作并帶到船上長期食用的肉類。其用到的“臘鴨扎五件寶”——鴨下巴、鴨肝、鴨中翅、鴨腸、臘肉組合,在全國其它菜系中從未出現,是胥家人在長期的江河水上生活中所形成的獨特技藝。如今“疍家臘鴨扎”通過現場購買、快遞送貨等方式進入千家萬戶。


“禾稈冚珍珠”,是一句粵語,形容珍貴的物品被掩蓋。在三水白坭,“禾稈冚珍珠”又叫“禾草扎豬肉”,是一道非遺美食,是以船為家的漁民在漫長的水上生活,為解決食物保鮮和存放問題而形成的菜式?!昂潭拑菡渲椤敝饕x用上乘的綠豆,放進優質的本地土豬肉中,再以禾稈草包扎好,放入秘制的濃湯中煮制而成,是疍家菜系中“浸”技法的代表。如今通過真空包裝技術,各方來客在家就能共嘗“禾稈冚珍珠”這道疍家美食。


12月11日晚,2022年三水全域旅游發展巡禮活動在水萬達廣場舉行?;顒佑扇畢^文化廣電旅游體育局主辦,結合2022三水旅游文化周,邀請領導嘉賓和廣大市民游客共同見證“三水好禮”特色手信、星級農家樂、非遺傳承人、佛山老字號以及重點文旅項目簽約等多項文旅成果的發布,展現了三水文旅的多彩元素,著力提振文旅市場消費。


區文廣旅體局、區經科局、區農業農村局、區市場監管局、各鎮(街道)的負責同志,區內文旅企業、商圈、商超的企業代表,以及部分文旅專家出席本次活動。


鄉村旅游提質升級


本場活動另一項引人注目的文旅成果是2022三水區星級農家樂的發布。為推動“美食+”工程,促進鄉村旅游提質升級,三水區于2021年印發了《佛山市三水區“農家樂”高質量發展方案(2021-2023)》,致力推動農家樂成為三水鄉村旅游的特色品牌。


在2021年評選出28家星級農家樂的基礎上,今年三水區組織對7個鎮街的16家農家樂進行評定。星級評定小組依據農家樂的經營場地、設施設備、食品安全、服務管理、安全管理、環境保護、消費維權、特色項目等各項指標進行打分,共評出星級農家樂11家,為市民游客甄選出一份優質農家樂榜單。


2022三水區星級農家樂名單


五星(1家):康喜萊農莊


四星(4家):拉爺水上農莊、悠然河菜館、三江食堂、柴火人家


三星(6家):泮江魚苑海鮮酒樓、和膳居、兄弟鴿場農莊、蘆江飲食、白坭西江灣美食、漁水灣飲食店


“今晚頒發特色手信、星級農家樂、非遺美食、佛山老字號等一系列獎項,這將是三水全域旅游發展成果的集中展示,也是三水延長文旅產業鏈、強化‘文化+旅游’IP的重要舉措?!眳^委宣傳部副部長、區文廣旅體局副局長黃素瑤表示,隨著疫情防控措施的不斷優化,三水區將持續做好文旅行業紓困工作,通過強化文旅推廣、加強品牌營銷、推進項目建設,支持文旅企業擺脫困境、突出重圍,推動三水文旅產業高質量發展。


2022年“三水好禮”特色手信



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